Abendkarte

Für den kleinen Appetit (Vorspeisen)

Tagessuppe	6,90 €
Kürbis-Mango-Cremesuppe mit Ingwer, steirischem Kürbiskernöl und Gemüsechips
Süßkartoffel-Pommes	6,90 €
Portion Süßkartoffel-Pommes mit Knoblauch und Paprika-Jalapeño-Dip
Kleiner Salat	6,90 €
Kleiner gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und frischen Blattsalaten der Saison
Kleiner Salat mit Schafskäse	8,90 €
Kleiner Salat mit Tomaten, Gurken, Blattsalaten der Saison und gratiniertem Schafskäse

Kleiner Salat

Knödel & Salat

Speck, Käse-Rucola oder Spinatknödel-Mozzarellaknödel nach hauseigenem Rezept mit Parmesan bestreut und Butter überschmolzen auf frischen Blattsalaten der Saison

2 Knödel nach Wahl	14,90 €
3 Knödel nach Wahl	16,90 €
Jeder weitere Knödel	+ 2,30 €

Unsere Knödel können auch als Beilage zu unseren Fleischgerichten gewählt werden.

Knödel & Rahmsoße

Speck, Käse-Rucola oder Spinatknödel-Mozzarellaknödel an einer hausgemachten Rahmsoße und frischen Salaten der Saison

2 Knödel nach Wahl	14,90 €
3 Knödel nach Wahl	16,90 €
Jeder weitere Knödel	+ 2,30 €

Unsere Knödel können auch als Beilage zu unseren Fleischgerichten gewählt werden.

Fröbelturm-Klassiker (Das gibt es immer)

Schnitzel „Wiener Art“	20,90 €
2 Schweineschnitzel in Butterschmalz gebraten dazu Pommes Frites
Schnitzel „Hamburger Art“	22,90 €
2 panierte Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern und Pommes
"Oberweißbacher“ Rahmsteak	20,90 €
2 Schweinesteaks auf einer hausgemachten Rahmsoße und frischen Champignons,dazu empfehlen wir Spätzle
Cordon Bleu „nach Art des Turmkoch`s“	23,90 €
mit rohem Schinken, Gouda und Schafskäse gefüllt dazu Pommes Frites
Maishähnchen „Gorgonzola“	22,90 €
Gebratene Maishähnchenbrust mit 2 Spinatknödeln und Gorgonzolasoße

Kleine Portionen (Seniorenteller)

Jägerschnitzel	14,90 €
Panierte Jagdwurst auf Spaghetti und Tomatensoße
Schnitzel „Wiener Art“	16,90 €
1 Schweineschnitzel in Butterschmalz gebraten dazu Pommes Frites
Schnitzel „Hamburger Art“	17,90 €
1 panierte Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern und Pommes
Kleines "Oberweißbacher“ Rahmsteak	17,90 €
1 Schweinesteaks auf einer hausgemachten Rahmsoße und frischen Champignons,dazu empfehlen wir Spätzle
Kleines Cordon Bleu „nach Art des Turmkoch`s“	18,90 €
mit rohem Schinken, Gouda und Schafskäse gefüllt dazu Pommes Frites

Aus Neptun`s Reich

Die frischen Forellen für unser Cordon Bleu kommen aus der Forellenzucht „Schwarzatal“ in Mankenbachsmühle/Unterweißbach.

In einem kleinen Hofladen können Sie frische Fische oder auch hausgeräucherte Spezialitäten erwerben.

Norwegischer Lachs	26,90 €
Tranche vom norwegischen Lachs auf der Haut gebraten an einer Frischkäsesoße mit fermentiertem schwarzen Pfeffer, Spaghetti und gebratenen südtiroler Speck

Rumpsteak mit Kräuterbutter überbacken

Das Beste von Rind

Unsere Rumpsteaks stammen ausnahmslos vom argentinischen Rind. Das Fleisch ist zart, saftig und sanft im Geschmack.

Argentinisches Rumpsteak (180 oder 300 g)	26,80 oder 30,80 €
mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken dazu Pommes oder eine Beilage Ihrer Wahl
Argentinisches Rumpsteak (180 oder 300 g)	26,80 oder 30,80 €
einer Rahmsoße von grünem und rosa Pfeffer dazu Pommes, Rösti`s oder eine Beilage Ihrer Wahl
Argentinisches Rumpsteak (180 oder 300 g)	26,80 oder 30,80 €
einem hausgemachtem Knoblauchdip und Jalapeño-Dip dazu Kartoffelecken (Wedges)

Große Salate der Saison

Vegetarischer Salat	18,90 €
mit bunten Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, Sonnenblumen, und Pinienkernen, Paprika, gebratenen Champignons, gehobeltem Parmesan frischen Kräutern, Kartoffel-Frischkäsetaschen und gratiniertem Feta
Großer Salat Hähnchen	19,90 €
mit bunten Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, Sonnenblumen, und Pinienkernen, Paprika, knusprige Bacon, gebratenen Champignons, gehobeltem Parmesan frischen Kräutern und knuspriger Maishähnchenbrust
Großer Salat Roastbeef	21,90 €
mit bunten Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, Sonnenblumen, und Pinienkernen, Paprika, knusprige Bacon, gebratenen Champignons, gehobeltem Parmesan frischen Kräutern und rosa gebratenem Roastbeef
Großer Salat Lachs	21,90 €
mit bunten Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, Sonnenblumen, und Pinienkernen, Paprika, knusprige Bacon, gebratenen Champignons, gehobeltem Parmesan frischen Kräutern und norwegischen Lachs auf der Haut gebraten